PACK 4Kg Café en grano natural. 100% Arabica. Origen Colombia. Tueste Oscuro

TOSTADO RECIENTE. Te ofrecemos una excepcional selección de cafés procedente de Colombia, 100% Arabica y con personalidad propia.Tueste Oscuro. Disfruta en tu casa del mejor café. Somos artesanos, nuestro tueste medio busca un perfecto equilibrio entre acidez y cuerpo. Los envases disponen de válvula unidireccional para conservar la frescura y el aroma el máximo tiempo posible. Apto para todo tipo de cafeteras, según el tamaño de molido. Procesado del café; lavado. Recuerda, solo 100% Arabica, sin mezclas, sin sorpresas, solo el mejor café para el paladar más exigente, el tuyo. ¿ARABICA O ROBUSTA? Las principales diferencias se basan en el tamaño y la forma del grano, sabor y contenido en cafeína. El Arábica es un café con menos cafeína, más ácido, aromático y dulce, a diferencia del Robusta, rico en cafeína, con un sabor más amargo y menos aromático. Existen más de 100 variedades de café. Las más conocidas son el café Arábica y el café Robusta y suman el 98% de la producción mundial. El café Arábica se cultiva a gran altitud y tiene menos cafeína, mientras que el Robusta se cultiva en zonas más bajas y tiene mayor cantidad de cafeína. El café Arábica es aromático, dulce, ligeramente ácido y con muchos matices de sabor, mientras que el Robusta es más amargo, con matices de frutos secos o madera. El grano de café Robusta tiene un 2,7% de cafeína mientras que el Arábica tiene un 1,5%. En cuanto a azúcares, el café Arábica contiene un 60% de lípidos, aproximadamente el doble que el café Robusta.